BRANOliner (Reißfeste Backunterlage)

Charakteristik

BRANOliner ist ein extrem reißfestes Verbundmaterial aus lebensmittelunbedenklichem, ungebleichten Kraftliner. Aufgrund einer Spezialbeschichtung mit sehr guter Ablöseeigenschaft besitzt das Material eine optimale Beschaffenheit als Backunterlage. Die hohe Steifigkeit verleiht ihm eine einzigartige Zweckeignung für die Verformung zu Tellern, Schalen und Trays. Die geringe Dicke ermöglicht einen guten Wärmeübergang auf das Backgut und garantiert somit eine krosse Backunterseite. Im Vergleich zu herkömmlichen Backschalen aus Karton reduzieren sich Zeitaufwand und Energieverbrauch.

 

BRANOliner ist die ideale Unterlage für den Herstellungs- und Backprozess für eine Vielzahl lebensmitteltechnischer Anwendungen in den Bereichen:

 

  • Backwarenindustrie
  • Pre-baked-Lebensmittel
  • Gekühltes Convenience-Food
  • Tiefkühlkost

 

Anwendungsbeispiele

Als Backform oder Backteller kann der BRANOliner bereits während der Produktion als Transportuntelage für Teiglinge oder Kuchen eingesetzt werden. Das Gebäck wird anschließend zusammen mit der Backunterlage verpackt und servierfertig verkauft.

 

Der Endverbraucher backt oder erwärmt Tiefkühlbackwaren, Pre-baked- Produkte, Backkäse, Pizzas oder Quiches auf dem BRANOliner bei einer üblichen Temperatur von 200-220 °C, das Backgut lässt sich anschließend einfach und rückstandfrei von der Unterlage lösen.

 

Papierqualität und Bedruckung

  • Grammatur: 175 g/qm

 

Der BRANOliner ist sowohl unbedruckt als auch mit ein- oder mehrfarbigem Sonderdruck nach Kundenvorgaben erhältlich.

 

Physiologie

BRANOliner ist gesundheitlich unbedenklich. Alle Einsatzmaterialien vom BRANOliner entsprechen der aktuellen Empfehlung XXXVI/2 des Bundesamtes für gesundheitlichen Verbraucherschutz und Veterinärmedizin (BgVV) sowie den Bestimmungen des Lebensmittel- und Bedarfsgegenständegesetzes.

 

Lieferformen

Rollen, Bogen, Ronden, Kuchenformen, Backschalen und -teller. Weitere Formen auf Anfrage.

 

Entsorgung

BRANOliner ist energetisch verwertbar und kann zusammen mit dem Hausmüll entsorgt werden.

 

 


 

Ihr Ansprechpartner:

 

Jennifer Rigelhof

Telefon: +49 (0) 6404 9142-723

Telefax: +49 (0) 6404 9142-642

E-Mail: branofood@branopac.com

 

 

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