BRANOpan (Bratpapier)

Charakteristik

BRANOpan ist ein bedrucktes, beidseitig beschichtetes Spezialpapier mit sehr guter Hitzebeständigkeit zum fettfreien Braten von Fleisch als Unterstützung von Diäten oder für Ernährungsbewusste.

 

Anwendungsbeispiel

In der Bratpfanne einen dünnen Wasserfilm zum Kochen bringen und das Fleisch auf dem BRANOpan in die Pfanne geben. (Wird das Papier ohne Fleisch hineingelegt, rollt es sich zusammen, so dass ein anschließendes Auflegen des Fleisches schwierig ist.)

 

Das Fleisch 2-3 Minuten bei starker Hitze anbraten, dann die Wärmezufuhr auf die Hälfte reduzieren und so lange weiterbraten, bis das Fleisch den gewünschten Garpunkt erreicht hat.

 

Zwischen Pfanne und Papier muss stets etwas Wasser sein, damit das Papier nicht zu schnell verbräunt oder gar anbrennt. Wenn die Flüssigkeit zwischen Pfanne und Papier verdunstet ist, ein wenig Wasser vorsichtig seitlich unter das Papier geben. Dieser Vorgang muss je nach Länge des Garens gegebenenfalls mehrfach wiederholt werden. Die Garzeit auf dem BRANOpan ist auf maximal 30 Minuten begrenzt.

 

Papierqualität und Bedruckung

  • Grammatur: 45 g/qm

 

BRANOpan ist sowohl unbedruckt als auch mit ein- oder mehrfarbigem Sonderdruck nach Kundenvorgaben erhältlich.

 

Lieferformen

Ronden, vorzugsweise mit einem Durchmesser von 26,5 cm. Rollen, Bogen, Sonderformate und weitere Ausstanzungen auf Anfrage.

 

Physiologie

BRANOpan ist gesundheitlich unbedenklich. Es entspricht der aktuellen Empfehlung XXXVI/2 des Bundesamtes für gesundheitlichen Verbraucherschutz und Veterinärmedizin (BgVV) sowie den Bestimmungen des Lebensmittel- und Bedarfsgegenständegesetzes.

 

Entsorgung

BRANOpan ist energetisch verwertbar, sowie kompostierbar. Unverschmutztes BRANOpan ist zusätzlich stofflich verwertbar (recycelbar).

 


 

Ihr Ansprechpartner:

 

Jennifer Rigelhof

Telefon: +49 (0) 6404 9142-723

Telefax: +49 (0) 6404 9142-642

E-Mail: branofood@branopac.com

 

 

Diesen Artikel drucken


Deutsch | English | Français
Startseite | News | Karriere & Job | Kontakt | Anfahrt | Newsletter
Social Media
Facebook Youtube
NEWS
 
Tagung des Arbeitskreises Vertrieb der Industrie- und Handelskammer Gießen-Friedberg » weiter
Erfolgreicher Messeauftritt mit Blechrein auf der Bakery China » weiter
Der Marketingclub Mittelhessen e.V. zu Gast bei der BRANOpac GmbH » weiter
Beim diesjährigen DQS-Audit konnte BRANOpac mit durchweg hoher Qualität glänzen. » weiter
Bei den Festlichkeiten in der Miller Hall gab es diesmal ein ganz besonderes Abschiedsgeschenk. » weiter
BRANOpac in der Presse
» Hier gelangen Sie zu unserem Pressespiegel